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教学目标：
1、 理解北京胡同文化的内涵
2、 学习概括要点的方法
3、 品味既朴实又雅致的语言
教学程序：
一、导入课文
1、 播放《前门情思大碗茶》，感受其京腔京韵，京味儿！
2、学习《在庆祝北京大学建校一百周年大会上的讲话》，我们领略了北大那浓浓的文化气息；学习《我与地坛》，我们仿佛触摸到了岁月的沧桑，而万物也就在这亘古不变的流程之中，展现出了旺盛的生命力和永恒的追求，我们领略到了那古老的地坛给了史铁生生命的力量。
3、听了刚才的歌，我们对北京有什么印象？请大家结合自己的认识谈谈。
古老，有高楼大厦，是现代化的大都市，是十朝古都。
其实北京不仅是帝王之都，也不仅是现代化的大都市。在北京城里有着许许多多的胡同，它们也一样是北京文化发展和历史变迁的见证。今天我们就来学习一篇有关北京胡同的文章。
有人说过：“建筑是凝固的音乐”，胡同就是一种相对古老的建筑。让我们来慢慢品读课文，就象欣赏美妙的音乐一样去感受它内在的文化气息吧！
二、展示课题及教学目标，使学生明确本课学习重点。（灯片）
三、作者介绍：
汪曾祺，江苏高邮人，作家，在“西南联大”时师从沈从文，他的代表小说有《受戒》《大淖记事》。
四、解题：
1、 关于文化：那么什么是“文化”呢？事实上，生活中的文化现象很多，可以列举一些吗？（结合《文化眼光》一文）
吃文化，酒文化，茶文化，服饰文化……
能不能说得具体一点？
比如吃文化，我们中国是一个美食王国，饮食讲究色、香、味，烹饪强调刀工火候，吃东西用筷子，轻挑慢夹。那西方人就不同了，牛排鲜奶，刀子，叉子，还有爪子一齐上。这每种吃法就代表了一种文化。
那你是否注意过文化的本质特征呢?