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共23题，约3030字。

　　第二章 促进身心健康测试题
　　一、选择题
　　1．广告称某品牌的八宝粥（含桂园、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，适合糖尿病人食用。你认为下列判断不正确的是                     （    ）。
　　A．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑
　　B．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用
　　C．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重
　　D．不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生
　　2．有关糖类的说法中正确的是                                    （    ）。
　　A．糖类就是碳水化合物，即糖类中的氢原子与氧原子以水分子的形式存在
　　B．糖类的组成均符合Cn（H2O）m的通式
　　C．符合Cn（H2O）m的通式的均属于糖类
　　D．糖类是多羟基的醛或多羟基的酮以及能水解生成它们的有机物
　　3．下列物质中，互为同分异构体的是                            （    ）。
　　A．淀粉和葡萄糖   B．蔗糖和纤维素   C．淀粉和纤维素    D．果糖和葡萄糖
　　4．糖原[（C6H10O5）n]是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏和肌肉中，所以又叫肝糖和动物淀粉，下列对糖原的叙述正确的是   （    ）。
　　A．糖原与淀粉、纤维素互为同分异构体
　　B．糖原也可水解且最终水解产物为葡萄糖
　　C．糖原、淀粉、纤维素互为同系物
　　D．糖原有还原性，能发生银镜反应
　　5．葡萄糖不能发生的反应是                                    （    ）。
　　A．水解反应     B．银镜反应    C．酯化反应      D．氧化反应
　　6．下列各组物质中，不论两种物质以何种比例混合，只要总质量一定，经过完全燃烧后，产生的CO2质量不变的是                                （    ）。
　　A．乙炔和苯    B．乙醇和乙酸    C．甲醇和葡萄糖   D．丙烯和丙烷
　　7．下列物质中，不能发生水解反应的是                          （    ）。
　　A．葡萄糖       B、纤维素       C．油脂            D．酶
　　8． 下列关于“二糖”的说法中，正确的是                      （    ）。
　　A．二糖的分子结构中含有两个单糖分子    B．二糖溶于水可转化为单糖
　　C．二糖水解一定能得到两种单糖          D．二糖水解一定能得到两分子单糖
　　9．某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯蔗糖加适量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3~5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入银氨溶液，在水浴中加热。实验结果没有银镜产生。其原因是                                   （    ）。
　　A．蔗糖尚未水解       B．煮沸后的溶液中没有加碱，以中和作催化剂的酸
　　C．加热时间不够       D．蔗糖水解的产物中没有葡萄糖
　　10．取ag某物质在氧气中完全燃烧，将其产物跟足量的过氧化钠固体完全反应，反应后固体的质量恰好也增加了ag。下列物质中不能满足上述结果的是（    ）。
　　A．H2      B．CO    C．C6H12O6    D．C12H22O11
　　11．某有机物和足量的银氨溶液在微热条件下发生银镜反应生成10.8g银，而燃烧等量的有机物时，需要消耗标准状况下的O2 6.16L，该有机物是   （    ）。
　　A．葡萄糖       B．乙酸甲酯       C．丁醛      D．乙醛
　　12．将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜中，扎好，浸入流动的温水中，过相当长一段时间后，取出袋内的液体，使之分别与碘水，新制氢氧化铜（加热）、浓硝酸接触，可观察到现象是                                  （    ）。
　　A．显蓝色、无现象、显黄色     B．显蓝色、有红色沉淀、无现象
　　C．无现象、凝结、显黄色      D．无现象、有红色沉淀、显蓝色        
　　13．下列物质中，属于天然高分子化合物的是                     （    ）。
　　A．淀粉      B．油脂        C．棉花       D．蔗糖
　　14．3.24g淀粉和3.42g蔗糖混